社長メッセージ

製パン・製菓およびすべての飲食に携わる事によって日本独自の食文化に貢献していきたい

代表取締役社長平山　康雄

東海地区を中心とした製パン・製菓・食品工場に関して40年上の実績

株式会社アイチ製菓機械は東海地区を中心として製パン・製菓および食品工場に様々な機器を提供して参りました。機器の搬入設置を始めとし、卸会社ではありますが、可能な限り自社でのメンテナスを行って 地域密着型企業として40年以上の実績を持ちます。
近年業界のメニューの進化、調理機器の発展による新調理法の発展、高齢化社会の本格化により省人化の需要拡大、食品衛生法改正による店舗運営の食の安全化の推進等、急激な変化に対し、我々が今後何をお客様に提供できるのかを常に考えながら業界専門職集団といて進んでいく所存です。

需要が「店舗販売」から「イートイン併設」

ネット販売増加による「冷却。配送対応処理」の時代へ

昨年のコロナ禍により社会のデジタル化とロジスティック化が過去にないスピードで加速的な整備をされ恒常化していく経験した事のない時期を迎えており、製造だけではなく冷却1包装1出荷に至るプロセスが工場だけなく店舗にも普及していきます。
また店舗内に新規取組（イートイン。別業態）併設店舗も増加しております。
株式会社アイチ製菓機会は業界専門職集団として今後の未来市場に関してのお客様のニーズにできる限り対応して参ります。

グループメリットを活用した販売力の変化を活用

2018年に業務用総合厨房メーカー　「株式会社中西製作所」のグループ傘下に入る事により　新生アイチ製菓機械になり、社内整備を進めて参りました。
社内システムのデジタル化　設計力の向上　データベース化に取り組み新たな出発を開始、業務用総合厨房のすべての商品をグループメリットにより供給が可能になり、製パン・製菓・工場だけではなく、食に関する機器。生産設備の供給が可能になりました。
「新生アイチ製菓機械」は現在機器を供給するだけでなくお客様が高品質、高付加価値商品の開発や省人化の実現する為のソフト面、食材を踏まえた提案、メニューへの取組も開始しております。
今までの実績に付加した総合力で地域Ｎｏ１　カンパニーをめざして次世代の商品、新市場に全力を持って取り組んでいく今後の「新生アイチ製菓機械」を何卒宜しく御願い申し上げます。